Тыква - архив

[admin]

Knora » 14 окт 2010, 15:39

Происходит из Индии, Центральной и Южной Америки. Известны 3 вида тыквы (твердокорая, крупноплодная и мускатная).
Ценная пищевая и кормовая культура. Используется в виде каши, начинки в пирогах, в выпечке, в печеном и вареном виде, а также для получения тыквенного сока. Из нее можно готовить цукаты, мармелады, джемы, пасты, пюре и другие диетические продукты, богатые каротином для детей и больных почечными болезнями.
Плоды тыквы богаты углеводами, особенно сахаром и крахмалом. Содержание сухих веществ от 6-8% до 15-20%, Сахаров 5-8% (до10%), крахмала - 2-7%, витамина С - 15-20 мг%, каротина - 4-7 мг% (у некоторых сортов 20-40 мг%). В семенах - 41-48% масла.
Требовательная к теплу, жаростойкая и засухоустойчивая культура. Семена прорастают при +10...18°С, нормальный рост растений обеспечивается при +20...30°С. Очень требовательна к солнечному освещению и отзывчива на почвенное плодородие и органические удобрения. Не выносит кислых почв, но может произрастать на засоленных.
Тыква выращивается по той же агротехнике, что и арбуз, но предпочтительны более плодородные почвы, и большая площадь питания (0,3-0,5 шт/м2) при густоте стояния 3-5 тыс. растений на га.
Столовые сорта: Бирючекутская 27, Миндальная 35, Мозолеевская 49, Алтайская 47, Украинская многоплодная, Мозолеевская 10, Мозолеевская 15, Мраморная, Тро-янда, Диетическая.
Сорта крупноплодной тыквы: Столовая зимняя 5, Рекорд, Херсонская, Донская сладкая.
Сорта мускатной тыквы: Кашгарская 1644, Палавкаду 268, Ленинабадская, Витаминная.
Как только на главном побеге появились завязи 2-3 тыквинок ( и они не отпали), верхушку побега надо прищипнуть. Нижние пасынки удаляют. Если на средних есть завязь, то такие пасынки оставляют. Пустые пасынки (как у огурцов) нужно удалять. Вообще рекомендуют, чтобы плоды как следует налились и вызрели, оставлять на одном растении 4-5 плодов, а остальные пасынки и плоды регулярно вырезать. Примерно недели за 2 до снятия плодов (кстати, тыква, по ботанической классификации, — это ягода) обрезаем все листья и даем тыквинам как следует впитать в себя осеннее солнышко. С момента цветения растение подкармливают (1 раз в 2 недели), чередуя минеральные удобрения с настоем голубиного помета (майонезную баночку на ведро воды). Тыква хорошо отзывается на поливы сброженным настоем трав. Как только тыквы зацветают, подсыпают в каждую лунку перегной (ведро на 3 лунки). Тыква очень любит некорневые подкормки мочевиной (15 г на ведро воды) или суперфосфата (40 г на ведро воды). Опрыскивают рано утром в сухую безветренную погоду.
Необычный способ выращивания "царской ягоды" В тепличках тыкву высевают или высаживают рассадой у торцовых стен по 2 растения с каждой стороны. Как только минуют заморозки, плети тыквы выпускают из-под пленки наружу (10-12 июня) и раскладывают. Плети можно раскладывать на площадку, засыпанную песком, или на перекопанный грунт, или просто на цементную площадку. Такой способ обеспечивает высокую урожайность одного растения тыквы до 25-30 кг, при этом не снижается сбор плодов основной культуры (огурцов).
За это сообщение автора Knora поблагодарил:

[admin]

Gdao » 10 дек 2014, 02:21

Тыква Sakata

Атлас F1
Это очень пластичный гибрид тыквы с крупными плодами отличного качества до 3-х кг. Благодаря мощному растению сорт хорошо сопротивляется болезням и завязывает плоды на протяжении длительного периода, в том числе и при прохладных температурах, хотя в этом случае плоды будут меньше. Вкус мякоти Атласа расценивается как отличный с высоким содержанием сахара, цвет как улучшенный.
•КРУПНЫЕ ВЫРОВНЕННЫЕ ПЛОДЫ
•ВЕЛИКОЛЕПНОЕ КАЧЕСТВО НА ПЕРЕРАБОТКУ•ВЫСОКИЙ УРОЖАЙ
Особенности и характеристика
•ВИД Гибрид F1, Тыква (Cucurbita moschata( Duchesne) Duchesne ex Poiret)
•TИП Мускатная тыква
•СОЗРЕВAНИЕ Раннее, 80-90 дней от посева (полное созревание)
•ПЕРИОД ВОЗДЕЛЫВАНИЯ Широко адаптирован, везде и для любых сроков
•ТИП РАСТЕНИЯ Полукустовой
•ФОРМА ПЛОДА Целиндрическая с утолщением на одном конце
•ОКРАСКА ПЛОДА Жѐлто-коричневая
•ВЕС ПЛОДА До 2-3 кг
•РАЗМЕР ЗРЕЛОГО ПЛОДА 30 -35 Х 18 см
•ЛЕЖКОСТЬ Отличная
•ВЫРОВНЕННОСТЬ ПЛОДОВ Хорошая
•ИСПОЛЬЗОВАНИЕ Переработка и в свежем виде
•УСТОЙЧИВОСТЬ Общая устойчивость к болезням хорошая
Примечание: Идеально подходит на переработку из-за крупного плода и вкуса

[admin]

Daphne » 16 янв 2015, 16:47

Есть еще не особо известный у нас вид тыквы - cucurbita mixta. К нему принадлежит, в частности, сорт Кушо со вкусной сладкой мякотью и эффектным внешним видом

Knora » 16 янв 2015, 16:49

Daphne, а она вызревает у нас?

Daphne » 16 янв 2015, 18:33

Чтобы узнать, надо попробовать. У меня семена из Бататовых кущ, выращены там в прошлом году. А Бататовые кущи находятся в Воронежской области. Значит, есть шанс. Из тыкв только лагенарию буду выращивать рассадой, остальные тыквы (а их у меня в этом году сортов пятнадцать, типа, экспериментирую ) - сразу сеять в землю пророщенными семенами

Amnezia » 18 янв 2015, 00:30

Daphne
Александра, расскажите пож как выращиваете рассаду лагенарии, ее ведь скарифицировать надо?

Daphne » 18 янв 2015, 01:12

У меня, кстати, без скарификации лагенария всходила, но тут как-то тоже вычитала, что народ растрескивает семена, и задумалась: может, мне тоже надо. Тем более, что в этом году собираюсь сажать разные сорта, и мне нужно, чтобы всё взошло и успело вызреть, бо хочу мастерить из них. Может быть, просто замочу в горячей воде. Надпиливать боюсь, несколько раз уже так загнивали семена, видимо, я их повреждала. Возможно, действительно лучше их аккуратно раскрыть. Буду пробовать и так, и так.
Вот такие должны быть

142153250143694234.jpg (49.85 КБ) 829 просмотров

142153256180787521.jpg (41.01 КБ) 829 просмотров

[admin]

Amnezia » 18 янв 2015, 19:02

У меня в год 2010 вызрело двенадцать штук бутылочных . Писали что съедобные, но не все. Мне попалась очень горькая. Матушка в Самаре сажала поленовидную. Все лето отрезали от плода 30 см и жарили, а полено росло дальше . Нетронутый плод вырос до длины 2.35 см. Помнится, с трудом в двери троллейбуса пролез
это мои

bt14215967720668118.jpg (96.04 КБ) 828 просмотров

Фаткина » 18 янв 2015, 19:16

Amnezia писал(а):
поленовидную.

Что за зверь?

Amnezia » 18 янв 2015, 19:30

Фаткина
Лагенария поленовидная, съедобная. Можно от плода отрезать по куску а он растет дальше. Надо только опылять вручную - в Индии этим занимаются бражники особого вида, а у нас некому обычно. Ближе к осени уже сами начинают вязаться.

[admin]

Чипсы » 17 фев 2015, 15:35

Мой любимый сорт тыквы - Лечебная. Внешне страшненькая , не крупная (кг 3), очень сладкая, оранжевая, сочная, неприхотливая. Широкий слой мякоти, семенная камера довольно маленькая. Долго хранится. С одного растения 3-4 тыковки обеспечено..

Констант » 31 мар 2015, 08:24

У нас тыква и прямым посевом на грядку вырастает, очень даже хорошо.
Как правило сею сухими семенами, когда почва прогреется.
Мелкоплодные обычно не формирую, ну а тыквы с крупними плодами прищипываю, оставляю парочку на каждом растении.

vera58 » 23 сен 2015, 15:20

Розовый банан от Диденко. Сажала 2 куста, на одном почему-то желтые плоды, на другом розоватые. Росли рядом

bt430107725365111.jpg (78.38 КБ) 827 просмотров

[admin]

Allachi » 25 сен 2015, 19:48

Мой тыквенный урожай: Розовый банан, Марина из Киоджи и Чириман от Диденко и Конфетка

vera58, Вера! Мой Розовый банан все лето был желтого цвета. Я в конце августа отправляла фото Диденко, чтобы узнать, когда снимать. Он ответил, что нужно дождаться, когда плоды станут розового цвета; желтые, значит еще не созрели. В сентябре мои окрасились в нужный цвет.

bt319954020354527.jpg (97.24 КБ) 826 просмотров

Я тыквой заинтересовалась только год назад. Сейчас изучаю, очень интересно, как далекая неизвестная планета! Раньше думала, что тыквы различаются только цветом, размером и сроком созревания, а оказывается, что есть тыквы, которые едят сырыми (вкуснее моркови), из каких-то сортов получают очень вкусный сок, какие-то запекают, а какие-то совсем не сладкие и готовят из них блюда по картофельным рецептам. И самое главное: каждый сорт тыквы нужно есть в определенное время, какие-то в октябре-ноябре, потому что после Нового года становятся ватными, а какие-то, наоборот, сейчас так себе, а весной будут наивкуснейшими. На следующий год решила развернуться... По отзывам, из каждой группы выбрала самые лучшие и уже заказала у Диденко 20 сортов. Буду пробовать, что получится!

[admin]

Daphne » 01 окт 2015, 13:04

Russi, Аня, я желуди выращивала в этом году вот такие

Как раз сегодня собираюсь их нафаршировать и запечь, о вкусе отчитаюсь Вообще же желуди рекомендуют готовить. как картошку - жарить с луком или запекать. Тыквы у меня тоже не очень в этом году. Мускатные вообще не вызрели, завязались очень поздно, хотя и выращивала через рассаду. Думала, вообще никаких не будет. Но что-то лежит сейчас дома, надеюсь, дозреют.
vera58, Вера, очень люблю тыквенный суп-пюре. Муж обожает, когда я тыкву запекаю с сыром. Иногда и просто сырую вкусно. Каши там всякие не люблю - была бы печка...

bt355.jpg (69.6 КБ) 825 просмотров

Я у Диденко тоже покупаю семена. Было бы место, все бы перепробовала.

Daphne » 08 окт 2015, 17:22

Так вот, очень вкусно! Действительно похоже на печеные каштаны или сладкий картофель (бататы). Желуди и Кури вне конкуренции в подобных блюдах.

bt675.jpg (64.42 КБ) 825 просмотров

Russi » 09 окт 2015, 21:14

Daphne писал(а):
Действительно похоже на печеные каштаны или сладкий картофель (бататы)

.
какая ж красота и вкуснота, буду искать семена теперь!! Александра, а какие это сорта, чтоб хоть знать, на что ориентироваться
а я попробовала с яблоками запечь маленькую Крошку, когда срезала макушку, оказалось, что тыква не дозрела, вдоль корочки идет ярко- зеленая полоса. Но я все равно нашпиговала яблоками с корицей и изюмом ( рецепт с инета), получилась жуткая гадость, которую не только мы, но и куры есть не стали. Теперь думаю, может к Новому году дойдет тыква..или все на выброс будут

Daphne » 10 окт 2015, 00:40

Russi, Аня, сорта: Черный желудь, Кури и Турецкий тюрбан.
Я тыкву в качестве сладкого блюда вообще не люблю. Может и дозреет, если полежит. У меня вон еще пять сортов зреют под диваном

[admin]

Allachi » 10 окт 2015, 18:51

Девушки! Если есть знатоки, просьба ответить. Свои семена можно у тыквы собирать? У меня на одной грядке росли 4 сорта, опылялись насекомыми. Пытаюсь найти информацию в интернете, но пишут, что только опыленные вручную тыквы сохраняют свои свойства. В моём случае, собирать семена бесполезно, нужно опять покупать?

Daphne » 10 окт 2015, 19:11

Allachi, да, к сожалению, если хотите получить семена того же сорта, то надо опылять вручную. Но можно собрать и посеять свои семена, вдруг там что интересное получилось. А если у Вас рос только один сорт, а у соседей вообще тыквы нет, то еще не все потеряно.

[admin]

Lavander » 16 авг 2016, 14:44

Очень понравилась тыква от Биотехника - Мускат Прованса
Снимали в зеленом виде в сентябре, дома дозревала 2 месяца
Аромат необыкновенный, очень сочная, на фото видно, мякоть не волокнистая, плотная, сладкая ( фото разреза 19 марта следующего года!)
Кожура тончайшая и мягкая не дубеет , чистится овощечисткой за секунды

Семенная камера не большая.
Выпечка, десерты, просто запеченная с медом, корицей и лимоном - просто песня!!! ну и супы и соки - необыкновенно хороши!
Лежкость у нее потрясающая! В общем пою ей оды

[admin]

Мотылечек » 09 сен 2016, 16:51

Агафа писал(а):
Тыквы пора снимать или следим за ночными минусовыми температурами ?

Если хвостики еще не подсохли, то не спешим снимать, но за ночными температурами следим.

Любовь Ш » 20 сен 2016, 19:32

Lavander писал(а):
мускатные сорта, они отличаются от обычных тыкв прежде всего вкусом и ароматом

Так-то оно так, но мускатки капризней крупноплодных. И плоды появляются куда позднее. Меня вообще от мускаток отговаривали, вроде не климат им у нас. Но я все же посадила одну, мало-мало вырастила, в ноябре пробовать буду

Russi » 20 сен 2016, 21:08

Агафа писал(а):
Мне очень нравится французский Прованс

а мне совсем не понравилась, потому что росла на шикарном месте.. 2 штуки..росли росли.. завязь сбрасывали, в общем я их выдрала в середине августа , так и не дождавшись ничего.
как в прочем и Ореховое масло в прошлом году. Тоже ничего не дождалась. Тыкву сажаю рассадой.
А Крошка, Конфетка, Пастила Шампань и Шугар пай никогда не подводили.
Я свои тыквы уже неделю назад срезала..может и рано, конечно

[admin]

Elena21 » 21 сен 2016, 14:20

Daphne писал(а):
Прекрасные тыквы из их семян получаются. Я уже 4 года у них покупаю семена. Еще у них и томатики, и перцы есть в небольшом количестве. В этом году только тоже тыквы не удались, штук 6 выросло всего.

Может вопрос глупый, но почему тыквы не удаются? Вроде, кабачки растут как сорняки. А тыквы не такие простые?

Daphne » 21 сен 2016, 14:37

Да сложно сказать. Кабачки всегда растут без проблем и без ухода. Тыквы более капризны, их надо формировать для получения урожая. Некоторые, типа мускатных, более теплолюбивы. Почему не удались именно в этом году, не знаю. Вроде и тепло было, и воды достаточно. А вот прошлым холодным и дождливым летом их было полно. Возможно, я их плохо формировала, гнали только мужские (или женские ) цветки. И не кормила совсем

Ася » 21 сен 2016, 23:11

А сколько времени семена тыкв сохраняют всхожесть. Два года назад как раз у Диденко закупили семена,но посадить так и не удалось. Выкидывать или есть шанс?

Агафа » 21 сен 2016, 23:54

Ася писал(а):
есть шанс?

Есть , тыкву ведь на рассаду лучше на майские сеять, а перед этим в сырую губку и в пакет на пару суток, если наклюнется, то сажаем, можно надщелкнуть, как семечки.

[admin]

petrova-t » 17 мар 2017, 17:23

Lavander писал(а):
Тыква...Мускатная

Юль, если не сложно - давай уж сюда инструкцию по Мускатным
значит - только через рассаду?
они же пересадку плохо переносят?
Я предполагала в кокосовые брикеты (литровые кубики) сеять, у тебя другой способ?
и после высадки рассады - их под лутрасилом держать еще долго? до июня?

Lavander » 20 мар 2017, 13:51

Татьяна, ждала понедельника, чтобы с картинками так сказать...

В общем с тыквами я заметила, чем меньше сюсюкаешься, тем урожаи лучше
В прошлом году я высевала дома в ведерко с опилками, но опять чисто опилки мне не понравились, корневая была сильная но при посадке в землю вся сдохла, всасывающие корни не стали работать. Да и рассада дома в опилках очень вытянулась.
Поэтому сделала по своему, ящик, на дно земля, середина опилки ( гранулы древесные для кошек, заливала кипятком), сверху опять земля, ящик отправила под дуги с пленкой, высевала на первых майских.

Вот такая корневая была

tt000591985868139.jpg (124.47 КБ) 820 просмотров

Прекрасно все пережили пересадку.

Высаживаю тыквы я в саду под яблонями и прочими деревьями, т.к. места на огороде нет. В жару крона дает тень, при ливнях опять защита корней тыквы.
Весь сезон накидываю гуртом траву от газонокосилки, за лето она перепревает, весной делаю углубление, туда хорошей земли + зола + Гуми-Оми для тыквенных, все перемешиваю и сажаю. Ставлю дуги и накидываю толстый укрывной - 60. Оставляю на 3-4 недели, пока не появятся большие настоящие листья, 3-4 лист.

Потом раскрываю , полив обычный и с жидким компостом.
Плети я не прищипываю, но в этом году попробую, рекомендуют после 5-ого листа прищипку.
Единственное, я обрываю мужские цветки, их очень много сначала, силы растение зря тратит, как только появляется женский, мужские уже не трогаю. так же поступаю и с кабачками и патиссонами.

В этом году попробую некоторые сорта, т.к. семена штучные по 2-3 шт в упаковке,сначала в самокрутки, потом заверну в пеленки. Мне очень нравятся эти методы. В самокрутки планирую заложить семена 10-16 апреля.

Сажала как-то тыкву в огороде, на высокой грядке, так она так выпендривалась, что я зареклась вообще над ней *трястись*
Заметила, что более плоская поверхность ей подходит больше, но это мой опыт, кто-то может и не согласится

[admin]

Elena21 » 06 май 2017, 10:33

Я впервые имею дело с тыквой.
Замочила 4 сорта в тряпочке - несколько недель назад - ничего не проклевывается.
Держала на батарее, потом несколько дней в холодильник, потом опять батарея (такие есть рекомендации).
Никакого результата. Может семена некачественные? Или так и надо, мочить её месяцАми ?
Напрягает меня этот процесс

Daphne » 06 май 2017, 11:10

Вообще должна на 2-3-й день, тем более на батарее.

Любовь Ш » 06 май 2017, 11:12

Я вообще не замачиваю - сразу в землю, в литровое майонезное ведро, по кипятку. До высадки тыква всю землю оплетает корнями, пересаживаю в компостный ящик без травмирования корневой.
В этом году так все бахчевые посеяла

petrova-t » 06 май 2017, 13:51

Elena21 писал(а):
Люба, я уже их все давно слегка приоткрыла.
Но я ничего в них не понимаю. Одно семечко только похоже, что разбухло и вроде бы кончик похож на росток.
Остальные просто обычные семечки.
Все лежат по сортам в мокрых тряпочках. Думаю, ничего хорошего уже не получится.

я тоже первый раз сажала - в распаренные опилки без замачивания, но сразу чуть расщелкивала кончик.
Мускатки через неделю вытащила посмотреть - торчал из расщепленного кончика 1 мм белый корешок, закопала обратно - еще дня через 3 показался, но вылез медленно вместе с семечкой, сама ее аккуратно снимала (торопыга я )
Розовый банан - очень плотные семечки - уже 2 недели тоже никак не вылезет, пора и его ковырять

[admin]

petrova-t » 22 авг 2017, 21:37

Юль, а мускатные должны на корню пожелтеть
У меня сейчас заплела огромную площадь, два куста на метров 6 кв. завязей куча, но большинство мелкие, штук 5 на 20 см и одна 30 см (это длинные грушевидные). Но совсем зеленые, ни намека на поспевание, а начинается похолодание, ночи 8-10 Гр будут. Может на нее лутрасил набросить? Или не замерзнет?
Причем так буйствует и завязывает только мускатка, на всех крупноплодных ровно по одной тыкве на куст и кусты крохотные, совсем без плетей

Lavander » 23 авг 2017, 10:14

petrova-t, Татьяна, все зависит от сорта, лето опаздывает на 2 недели, пусть еще на плетях сидят
Я в том году убирала в сентябре, бутылочки и часть мускатных зелеными. Бутылочки дозрели очень быстро, буквально за пару недель дома. Мускат прованса более 3 месяцев дозревал, но для него это норма.
А вот Красавица Мускатная она сразу была окрашена в оранжевый цвет
Они не замерзнут, укрывать не нужно, т.к. от дождей под укрытием могут гнили начаться.
Недели 2-3 точно пусть еще растут.

[admin]

petrova-t » 22 сен 2017, 17:38

Похоже, с тыквами в этом году у всех проблема,
вчера ехала из Твери - там по трассе все выносят продукцию на продажу - обычно все стеллажи в это время огроменными тыквами заставлены, сейчас - лежат по 3-4 штучки , и такие крохотулечки, что без слез не взглянешь
у нас крупноплодные по одной на куст выросли не больше 20 см, единственный Розовый банан пришлось сразу съесть - снизу подгрызли слизни и семечки выглядят недозрелыми, придется на будущий год искать где купить для посадки
Порадовала только мускатная прикубанская - с двух кустов вот это 7 сняла и еще 2 маленькие оставила подрастать. Но еще не известно как они будут лежать - одну тоже слизни погрызли, вторую я сама уронила на крыльцо и повредила, в общем все с какими то дефектами

как защищать плоды от слизней, пока они еще на грядке?
я соломку подкладывала, чтоб на мокрой земле не гнили, но похоже в ней слизням даже больше чем на голой земле понравилось

attrakcia » 06 окт 2017, 13:14

petrova-t писал(а):

как защищать плоды от слизней, пока они еще на грядке?
я соломку подкладывала, чтоб на мокрой земле не гнили, но похоже в ней слизням даже больше чем на голой земле понравилось

Я так делаю: тыкву, которая в рост пошла, кладу на дощечку. Вокруг нее сыплю тоооолстый слой раздробленной яичной скорлупы. Помогает. Не любят слизни своим нежным тельцОм по скорлупе ползать и отступают перед препятствием. Вспомнился фильм "Вий"... Я уж тут задумалась: а не обсыпать ли мне такими кругами и все остальное, что слизни жрут! Они у меня в этом году с голодухи весь хрен сожрали!